El próximo sábado 5 de septiembre será el décimo quinto remate anual de la cabaña Santa Paula. Hay expectativas por lo ofrecido por la cabaña y el plazo excepcional de 240 días. El remate se ha transformado en una de las fiestas tradicionales que tiene el sur del partido de Puan. Luego del remate se llevará a cabo un espectáculo donde habrá humoristas y varios músicos folcloristas.
Carolina Garciarena, titular de la cabaña nos anticipa como se desarrollarán las actividades del próximo sábado y cuáles son las expectativas para este remate.
“El pronóstico de esta semana era clave para la organización. Por suerte el clima nos va a acompañar. Este es uno de los primeros años donde estamos trabajando más tranquilos en ese tema porque no ha habido lluvias”, explicó.
El año pasado fue muy difícil para todas las cabañas de la zona por las diferentes lluvias que se dieron. Lo importante es que este año la ganadería está pasando un buen momento.
-Sí, la ganadería y los cultivos. En esta zona el clima está acompañando muchísimo. Hace muchos años que no pasábamos por esta situación. Creo que si algo le está faltando a la zona es una inyección para poder volver a acomodarnos.
Por eso este año, en un sacrificio que hacemos, estamos dando un plazo más que importante de doscientos cuarenta días. Creo que eso ayuda muchísimo, ya que la zona está bien, para poder volver a poblarla.
Para que los productores tengan una idea, ¿qué se va a estar vendiendo?
-Salen a la venta 120 toros de las dos razas (angus y hereford) y unas 200 vaquillonas, también de estas mismas razas. En cada una de las razas habrá pedigree, puro controlado y pedigree puro registrado.
El remate de Santa Paula es un poco la fiesta del sur de Puan porque allí luego del remate sigue una serie de espectáculos que hacen que sea una fiesta en su conjunto.
-Quienes han venido desde hace muchos años saben que una vez finalizadas las subastas empieza una gran fiesta. Este año hay unos muy lindos grupos de folclore y humoristas. La vamos a pasar muy bien.
A partir de qué hora comienzan las actividades.
-La gente comenzará a venir a partir de las 10.30 horas. Después del almuerzo, a las 14.00, comenzará la subasta. Aproximadamente a las 17.00 comenzarán los espectáculos, que se extenderán hasta la noche.
Mañanas de Campo